Ресторан
Полноценное меню для ценителей русской и европейской кухни. Мы собрали лучшие блюда, изысканные закуски и авторские угощения, чтобы сделать ваш отдых в наших банях по-настоящему гармоничным и восстанавливающим.
310 гр.
Мясная тарелка
Буженина из курицы, грудинка, карбонад, говядина копчено-вареная, гренки из бородинского хлеба, маринованные огурчики, зелень
500 гр.
Рыбная тарелка
Филе лосося слабосолёного, нежное филе сельди, ароматная скумбрия х/к, риет из копчёного лосося, обжаренный картофель и маринованный лук
140 гр.
Ассорти брускет
С лососем с/с, со шпротой, с риетом из копчёного лосося
430 гр.
Ассорти солений
Квашеная капуста, маринованный перец, хрустящие маринованные огурцы, пряная черемша, маринованные помидоры, ароматный чеснок и свежая зелень
120 гр.
Брускетта с риетом из копчёного лосося
Хрустящая чиабатта, копчёный лосось, творожный сыр и свежие помидоры
140 гр.
Брускетта с лососем слабосолёным
Хрустящая чиабатта, сливочный творожный сыр, слабосолёный лосось, сальса из авокадо, свежие помидоры
140 гр.
Брускетта с балтийской шпротой
Хрустящая чиабатта, балтийские шпроты, чесночный соус, маринованные огурцы, долька лимона, свежая зелень
260 гр.
Ассорти из сала с бородинским хлебом, хреном и зеленью
Традиционное русское банное угощение, приготовленное из свежих фермерских продуктов по авторскому рецепту шеф-повара.
180 гр.
Квашеная капуста с клюквой в собственном соку
Квашеная капуста, сочное яблоко, спелая клюква, ароматное масло, свежая зелень
280 гр.
Сельдь с картофелем
Нежное филе сельди, обжаренный картофель, маринованный красный лук, свежая зелень
310 гр.
Классическая скумбрия с картофелем
Скумбрия холодного копчения, обжаренный мини-картофель, маринованный лук, свежая зелень
290 гр.
Канапе с сельдью
Нежное филе сельди, обжаренный мини-картофель, гренки из бородинского хлеба, чесночный соус, маринованный лук